Startujeme metabolismus - I.část

Mgr. Vlastimil Chadim

V mnoha našich článcích věnujících se problematice snižování nadváhy, se dozvídáte, jak důležité je pro hubnutí udržet „motor ve vysokých otáčkách“. Čím víc spotřebovává vaše tělo energie v klidu, tím snadněji se dosahuje požadované záporné energetické bilance. Již mnohokrát jsme zdůrazňovali negativní efekt rychlých váhových úbytků, nevhodnost radikálního omezení příjmu energie. Při takovýchto postupech tělo zákonitě omezuje klidový energetický výdej (KEV). Při nevhodném hubnutí není problém se zamotat do bludného kruhu:

• nižší příjem kalorií než obvykle
• v reakci na to tělo začne šetřit – snižuje se KEV
• při poklesu KEV se odbourávání tuků zastaví (tím, jak se snižuje KEV zároveň klesá také celkový energetický výdej a i při nezměněném množství pohybu nejsme schopni vytvářet negativní bilanci)
• kdo chce hubnout dál, musí dále snížit svůj denní energetický příjem
• protože tělo tuky ztrácet nechce, brání se dalším snížením KEV…
• takto omezený přísun stravy se přece vydržet nedá
• vrátíme se zpět k tradičnímu jídelníčku
• kila jdou nahoru !

Díky nevyváženému jídelníčku a nízké pohybové aktivitě jsme při hubnutí ztratili tuk i aktivní hmotu. Při nabírání již přibíráme v podstatě jenom čistý tuk (pokud nezačneme obnovovat svalovou hmotu cvičením). Po každé takovéto dietě jsme na tom hůř a hůř. Je to jasné, takto se hubnout nedá. Pokud se přece jenom podaří nějaký kilogram odbourat (byl to opravdu tuk?) díky úspornému režimu metabolismu, na který přepne tělo po dietě, se nám stejně kila vrátí zpět (pro jistotu, co kdybychom chtěli zase znovu hubnout, možná ještě i nějaká do zásoby navíc).

Vraťme se teď na chvíli k článku Znáte svůj klidový energetický výdej. V něm jsme určili nejdůležitější činitele, kteří rozhodují kolik jsme schopni v klidových podmínkách spálit. Jsou to faktory vnitřní: věk, pohlaví, genetika, typ vyšší nervové soustavy – reakce na stres, činnost žláz s vnitřní sekrecí a částečně některá metabolická onemocnění, historie vývoje hmotnosti v průběhu života, držení diet, hubnutí. Mezi faktory vnější počítáme: jídelníček (celkové množství příjmu kalorií, poměr mezi živinami, množství vlákniny ve stravě, rozložení stravy v průběhu dne), pohyb (celkové množství spálených kalorií - dáno délkou a intenzitou pohybu, pravidelnost fyzické aktivity), celkový denní režim, zaměstnání, sociální prostředí, trávení volného času, stresová zátěž (částečně se určitě ovlivnit dá), některé léky. Pokud poskládáme celou tuto mozaiku dohromady, máme na světě rychlost látkové výměny konkrétního člověka.

Naším cílem je hubnout - kvalitně hubnout a shozenou tukovou hmotu již nepřibrat. K tomu je nanejvýš výhodné udržet, nebo ještě lépe, zvýšit klidový energetický výdej. Jak na to? Ovlivnit KEV pomocí vnitřních činitelů bohužel nejde. Genetickou výbavu vyměnit nemůžeme, snížit věk také ne, změnit pohlaví … se vlastně dá :-), typ nervové soustavy bude vždy stejný, vnitřní nastavení endokrinního systému je více méně také neovlivnitelné. Podobně jsme na tom s geneticky „naprogramovanými“ metabolickými onemocněními. Že máme za sebou x redukčních pokusů a mnohokrát jsme se násilím omezovali v jídle, že u nás často docházelo k výraznějším váhovým výkyvům již také nevrátíme. Co nám tedy zbývá? Jsou ještě nějaké šance jak nastartovat rychlost látkové výměny? Jsou! A velké! Více se dočtete v pokračování článku - Startujeme metabolismus - II.část

Zpět na přehled článků